บริษัท โชชูยา จำกัด
ลิเคียวร์คืออะไร? เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หวานหอมที่เติมสีสันให้ทุกแก้ว
- Choshuya
- ทั่วไป
- 2025-06-01 16:50:32
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีทั้งรสหวาน หอม และสามารถใช้สร้างสรรค์ค็อกเทลนับร้อย ลิเคียวร์ (Liqueur) คือชื่อที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ทั้งในฐานะเครื่องดื่มที่ดื่มเพียวๆ ได้ และส่วนผสมสำคัญในโลกของการมิกซ์เครื่องดื่ม
บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับลิเคียวร์ ตั้งแต่นิยาม ประเภทที่นิยม ไปจนถึงวิธีการดื่มและการใช้ผสมค็อกเทลเจ้าค่ะ
หัวข้อ
ลิเคียวร์คืออะไร?
ลิเคียวร์ (Liqueur) คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการแต่งรสด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น ผลไม้ สมุนไพร ดอกไม้ ถั่ว เครื่องเทศ หรือครีม และมีการเติมน้ำตาลเข้าไปในระดับที่มากกว่าเหล้าประเภทอื่นๆ ทำให้ลิเคียวร์มีรสหวาน หอม และดื่มง่าย
โดยทั่วไป ลิเคียวร์จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) อยู่ที่ประมาณ 15%-30% แต่บางชนิดอาจสูงถึง 40% เช่น Cointreau หรือ Grand Marnier
จุดเด่นของลิเคียวร์
- มี รสหวาน หอม ดื่มง่าย
- มีหลากหลายกลิ่นและรสชาติให้เลือก
- ใช้ ดื่มเพียว, ผสมค็อกเทล, หรือราดของหวาน ได้
- มีสีสันสวยงาม ช่วยเพิ่มมิติให้กับเครื่องดื่ม
- เหมาะกับทั้งมือใหม่และนักดื่มสายครีเอทีฟ
ประเภทของลิเคียวร์ยอดนิยม
| ประเภท | ตัวอย่าง | จุดเด่น |
|---|---|---|
| Fruit Liqueur | Cointreau, Triple Sec, Midori | กลิ่นผลไม้ เช่น ส้ม เมลอน |
| Herbal Liqueur | Jägermeister, Chartreuse | สมุนไพรเข้มข้น ดื่มช็อตหรือกับน้ำแข็ง |
| Nut & Seed Liqueur | Amaretto, Frangelico | กลิ่นอัลมอนด์ เฮเซลนัท |
| Cream Liqueur | Baileys, Amarula | หวาน มัน กลิ่นวานิลลา ช็อกโกแลต |
| Coffee / Chocolate | Kahlúa, Mozart | เข้มข้น ดื่มง่าย ผสมกาแฟหรือของหวาน |
| Floral Liqueur | St-Germain (Elderflower) | หอมดอกไม้ ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น |
วิธีดื่มลิเคียวร์
- ดื่มเพียวๆ บนน้ำแข็ง (On the Rocks)
- ผสมเป็นค็อกเทล เช่น Margarita, White Russian, Espresso Martini
- ใช้ปรุงของหวาน เช่น ราดไอศกรีมหรือใส่ในขนมอบ
- ดื่มหลังอาหาร (Digestif) ช่วยย่อย
ค็อกเทลยอดนิยมที่ใช้ลิเคียวร์
| ชื่อเครื่องดื่ม | ใช้ลิเคียวร์ชนิดไหน |
|---|---|
| Margarita | Triple Sec (ส้ม) |
| White Russian | Kahlúa (กาแฟ), ครีม |
| Amaretto Sour | Amaretto (อัลมอนด์) |
| Midori Sour | Midori (เมลอน) |
| B52 | Kahlúa + Baileys + Grand Marnier |
การเก็บรักษา
- เก็บในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดด
- ลิเคียวร์ที่มี ครีมหรือไข่ ควรแช่ตู้เย็นหลังเปิด
- บางชนิดสามารถเก็บได้นานถึง 2–3 ปี
ข้อดีของลิเคียวร์
- รสชาติเข้าถึงง่าย ไม่บาดคอ
- เหมาะสำหรับมือใหม่หรือคนที่ไม่ชอบเหล้าหนัก
- มีความหลากหลายในการใช้งาน
- สร้างสรรค์เมนูใหม่ได้ไม่จำกัด
ข้อควรระวัง
- มีน้ำตาลสูง ไม่ควรดื่มมากเกิน
- ควรตรวจสอบแอลกอฮอล์ก่อนผสม เพราะบางชนิดแรงกว่าที่คิด
- ครีมลิเคียวร์บางชนิดอาจมีอายุสั้นกว่าปกติ
สรุป
ลิเคียวร์ (Liqueur) คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน กลิ่นหอม และความสร้างสรรค์ไม่รู้จบ ไม่ว่าจะใช้ดื่มเดี่ยว ผสมค็อกเทล หรือราดของหวาน ลิเคียวร์ก็สามารถเปลี่ยนแก้วธรรมดาให้กลายเป็นประสบการณ์ใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดาย
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ “นุ่ม ดื่มง่าย และสนุกกับการมิกซ์” ลิเคียวร์คือคำตอบเจ้าค่ะ
ติดต่อเรา
- LINE : @choshuya
- Email : choshuyaco.ltd@gmail.com
- Tel. : 02-002-6626
- เว็บไซต์ : www.choshuya.co.th
เรื่องล่าสุด
สินค้าของเรา
บทความของเรา
